Bâtonnets legumes

Merci beaucoup

Pas que je sache, mais peut-être existe-t-il un accessoire pour ce faire ?... En tout cas, je peux juste témoigner de l'efficacité du disque de coupe en julienne de légumes : la section des bâtonnets de légumes obtenus est un tout petit peu plus grosse que les juliennes de légume du commerce, mais c'est même presque mieux. Et en plus, cela distingue votre julienne de celle du commerce : on voit bien que c'est fait maison, mais c'est très régulier et le résultat parfait. Petit conseil : ne pas trop appuyer sur les légumes dans la goulotte du bol, mais "accompagner" leur descente en poussant légèrement. Vitesse : 1,5. Je fais personnellement des mélanges de carottes oranges + carottes jaunes + courgettes + céleri. Je cuis ce mélanger 4-5 mn environ à l'eau bouillante, puis je bloque la cuisson dans de l'eau glacée. Je réchauffe à la demande et me sers de ce mélange comme d'un lit de légumes sous un poisson, par exemple.